domingo, 23 de septiembre de 2012

Capuchina (recetas)







Ensalada de Capuchina y aguacates

Ësta es una original y refrescante receta , yo no la conocía y como aún hace calor pues vendrá muy bien. Estos son sus ingredientes:

  • Flores, hojas y tallos de Capuchina.
  • 1 aguacate pequeño.
  • 1 tomate.
  • 1/2 pepino pequeño.
  • Semillas de amapola, (una cucharadita).
  • 1/2 limón exprimido.
  • Aceite de oliva, (tres cucharadas soperas).
  • Sal.

Y vamos con la preparación:
Picar los tallos y las hojas. Cortar los tomates sin piel, el aguacate y el pepino en rodajas muy finitas. Se van alternando las capas. Hacer una vinagreta con el aceite y el limón, poner por encima las hojas y los tallos picados anteriormente, las semillas de amapolas y aliñamos.
Colocar las flores sobre la ensalada.







5 comentarios:

  1. Es una flor muy bonita y delicada.
    Probaré a hacer la receta.

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    1. Efectivamente es muy bonita y también tiene un suave perfume.Tengo bonitas imágenes de esta planta en mi memoria.

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  2. Respuestas
    1. Gracias Mary Carmen. Me alegra saber que te agrada mi blog. He estado viendo los tuyos y me encantan, ojalá algún día el mío se acerque un poquito a la belleza que tienen los tuyos.

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  3. Muy buena receta. Con tu permiso, la enlazo para completar la información de la planta en un nuevo artículo.

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