Azahar de Sevilla

  Ya lo tenemos. Por fín, después de tantas lluvias consiguió abrir el azahar de los naranjos y toda Sevilla se impregna de ese inconfundible olor que caracteriza a nuestra ciudad. Haciendo un poco de historia, el naranjo amargo (citrus aurantium) se introdujo en nuestras tierras primero por los romanos, que lo trajeron de las rutas que iban a la India y después por los árabes.

Fué con éstos cuando se empezó a utilizar como árbol de adorno en patios y jardines y a partir de ahí se fueron plantando en numerosas calles, siendo un auténtico símbolo y relacionando inevitablemente su olor con Sevilla.

La palabra azahar procede del árabe az_zahr, (flor blanca), tiene un blanco intenso y es de gran belleza. Son muchas las aplicaciones que tiene, pero eso lo veremos en otra ocasión; hoy sólo quiero celebrar que ya gozamos de este espectáculo tan hermoso y cómo no, invitar a que nos visiten y lo disfruten.