Maravillas del Alpiste

Seguro que todos conocemos el alpiste, y que lo relacionamos con los pajaritos, ¿verdad? Pero muchos, y entre ellos yo no conocíamos sus múltiples ventajas para el ser humano; hoy vamos a tratar un poco sobre él.

Phalaris Canariensis debe su nombre a las islas Canarias, de donde es originario, y también del noroeste de África. Esta pequeña y maravillosa semilla es una de las más completas y que más beneficios nos aporta, principalmente porque contiene una gran cantidad de enzimas, entre ellas la lipasa, que se encarga de eliminar los excesos de grasa de nuestro cuerpo, (recordemos que las enzimas son proteínas que controlan todas las reacciones químicas del  cuerpo).

Aparte de esto, tiene otras muchas propiedades como son:

• Es una gran fuente de antioxidantes, previniendo el envejecimiento.
• Desinflama el hígado, riñones y páncreas.
• Es diurético, eliminando líquidos.
• Ayuda a controlar la hipertensión.
• Contiene fibra.
• Elimina las piedras de riñón.
• En los casos de gota,reumatismo, gastritis resulta de gran valor.

 

 

Podría seguir contando muchas más cosas buenas de esta excelente planta pero dejo para el final dos de las más importantes: reduce en gran medida los niveles de colesterol por lo que es un gran aliado en las enfermedades vasculares, y para los que padecen diabetes es una de las opciones naturales de mejor resultado al contener ácidos grasos omega 3 y omega 6 que ayudan en sus funciones al páncreas.

 

Decir que se puede tomar en forma de bebida ó leche de alpiste, extracto, y también añadiéndolo a los guisos.

Aprovechemos esta humilde planta que la Naturaleza amorosamente nos ofrece.